Quiénes somos  |  Contáctenos  |  Mapa del Sitio         
Contenido
Descripción
Programa
Sistema de Estudios
Nuestros Alumnos nos escriben
Registros y Membresías
Diploma
Costo del Curso
Inicio » Cocina Práctica Profesional » Programa

     Cocina Práctica Profesional

Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral rápida y efectiva y, también, para quien quiere lucirse ante sus seres queridos.

Programa de Estudios

Materiales de Cocina I
Materiales de Cocina - Cuchillos y Espátulas - Ralladores, Molinillos y Exprimidores - Procesadora, Batidora y Licuadora

Sopas y Consomés de Carne

Materiales de Cocina II
Materiales de Cocina - Utensilios Auxiliares - La Útil Empuñadura Larga - Cacerolas y Parrilla

Distintos Tipos de Huevo
Huevos frescos - Separación de clara y yema - Pintar con huevo
Huevo duro y huevo a la copa o pasado por agua - Huevos Rancheros

Materiales de Cocina III

Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
Sopa de Hortalizas - Cubos de caldo

Preparaciones con Huevo

Soufflés y Quesos Cocidos

Sopas de Aves y de Cebollas

El Pollo

Preparaciones con Pollo
Pollo Salteado al Limón - Pollo a la Sal

Carnes Enrolladas

Preparación y Limpieza de Pescados

Preparaciones con Pescados
Filete de Anchoas a la Romana con Salsa de Limón - Pez Plano al Roquefort

Preparaciones con Calamares
Limpieza de Calamar - Calamar Relleno - Anillos de Calamar Rebozados a la Provenzal

Preparaciones con Cerdo y Cordero
Costillas de Cerdo con Bacón - Cordero a la Segoviana - Carré de Cerdo con Bebida Cola

Paella a la Valenciana
Paella a la Valenciana

Ensaladas Especiales
Ensalada de Repollos y Manzanas - Berenjenas en Escabeche

Ensaladas Naturales

Preparaciones Deliciosas
Espárragos en Salsa Tártara - Canastas de Pepinos Rellenas
Flores a la Parisien

Salsas para Pastas
Puré de Tomates – Pesto - Salsa para pastas - Salsa bolognesa
Salsa blanca espesa - Salsa de Cuatro Quesos

La Lasaña

Las Pastas
Masa para Tallarines y Lasañas - Tallarines al Pesto - Malfatti a la bolognesa

Pastas Rellenas

Platos Compuestos







Administración
Belleza
Cocina
Computación
Costura y Moda
Decoración
Deportes y Ejercicios
Desarrollo Personal
Dibujo y Diseño
E-Learning
Educación
Esoterismo
Fiestas y Eventos
Idiomas
Marketing
Musica
Naturaleza
Oficios
Profesional
Psicología
Salud
Seguridad
Técnica
Turismo y Hotelería