Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral rápida y efectiva y, también, para quien quiere lucirse ante sus seres queridos.

Programa de Estudios

Materiales de Cocina I Materiales de Cocina - Cuchillos y Espátulas - Ralladores, Molinillos y Exprimidores - Procesadora, Batidora y Licuadora Sopas y Consomés de Carne Materiales de Cocina II Materiales de Cocina - Utensilios Auxiliares - La Útil Empuñadura Larga - Cacerolas y Parrilla Distintos Tipos de Huevo Huevos frescos - Separación de clara y yema - Pintar con huevo Huevo duro y huevo a la copa o pasado por agua - Huevos Rancheros Materiales de Cocina III Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo Sopa de Hortalizas - Cubos de caldo Preparaciones con Huevo Soufflés y Quesos Cocidos Sopas de Aves y de Cebollas El Pollo Preparaciones con Pollo Pollo Salteado al Limón - Pollo a la Sal Carnes Enrolladas Preparación y Limpieza de Pescados Preparaciones con Pescados Filete de Anchoas a la Romana con Salsa de Limón - Pez Plano al Roquefort Preparaciones con Calamares Limpieza de Calamar - Calamar Relleno - Anillos de Calamar Rebozados a la Provenzal Preparaciones con Cerdo y Cordero Costillas de Cerdo con Bacón - Cordero a la Segoviana - Carré de Cerdo con Bebida Cola Paella a la Valenciana Paella a la Valenciana Ensaladas Especiales Ensalada de Repollos y Manzanas - Berenjenas en Escabeche Ensaladas Naturales Preparaciones Deliciosas Espárragos en Salsa Tártara - Canastas de Pepinos Rellenas Flores a la Parisien Salsas para Pastas Puré de Tomates – Pesto - Salsa para pastas - Salsa bolognesa Salsa blanca espesa - Salsa de Cuatro Quesos La Lasaña Las Pastas Masa para Tallarines y Lasañas - Tallarines al Pesto - Malfatti a la bolognesa Pastas Rellenas Platos Compuestos